Prachtig weer, je hebt vrij en vooral zin om in de vrije natuur te eten? Een geruit tafellaken, enkele plaids en een goed gevulde mand volstaan voor een heerlijke zomerpicknick in de wei.

Advies voor een geslaagde picknick

- Om koel water te hebben: de avond voordien de fles in de diepvrieser leggen en net voor het vertrek eruit halen.
- Dank gezond en neem veel fruit mee: aardbeien, frambozen, perziken, abrikozen...
- Een vleugje frisheid met de geperste fruitsap.
- Neem niet alleen servetten maar ook vochtige doekjes mee!
- Neem een parasol mee.
- Voorzie een truitje voor een uitlopende picknick.
- Denk aan de natuur en neem voldoende vuilsniszakken mee.
- En sluit de ogen voor een kleine siesta!

Picknick, genieten in de weiDe originaliteit zit in de mond

 2 voorbeeldjes:

Ciabatta met forel en groenten

Ingredienten
- 1 miniciabatta per persoon
- 1 sneetje gerookte forel per persoon
- 1 potje groetencompote (bv Appel - Wortel - Komijn)
- Bieslook

Bereiding
Snijd een miniciabatta in twee. Besmeer met een laag compote. Voeg stukjes gerookte forel toe. Bestrooi met fijngesneden bieslook.

Boerenbrood

Ingredienten
- Boerenbrood
- Luikse siroop
- 1 pot groentencompote (bv Appel - Rodekool)
- 1 sneetje gebraden kip met tuinkruiden per persoon

Bereiding
Besmeer een snede boerenbrood met een dunne laag Luikse siroop en vervolgens met een dunna laag compote. Tot slot een sneetje gebraden kip met tuinkruiden.